Día 25 de Febrero
Hue a HoI An
Surtidor de gasolina portátil. Sirve para cualquier esquina
Comencemos por anoche. Como
despedida de la ciudad imperial, decidimos ir a un restaurante francés para
quitarnos el mal sabor que nos dejó el de Sapa.
En esta ocasión acertamos y
lo supimos desde el momento que entramos ya que estaba lleno de franceses. Sopa de cebolla. Si, ya se, somos unos
clásicos. De segundo Pato a la naranja para Eva y al lemongrass para mi. Esta
hierbita que se usa mucho en la cocina vietnamita, suelen poner trocitos de
rama que parecen cañitas, que se pueden masticar llenándote la boca del sabor
característico de esta hierba . En esta ocasión el lemongrass no se veía pero
sabía. Estaba presente de forma sutil. El pato nada grasoso y muy suave.
Grandiosa elección.
A destacar no solo el pato sino el adorno de pepino y tomate
Y hoy partimos en coche
privado con chofer que se llama Yon. Habla un inglés decente si les prestas
mucha atención y luego dejas volar la imaginación a ver si adivinas que esta
queriendo decir.
Conoce al Chicharito, a
Jorge Campos con sus atuendos coloristas
y a Cuahutemoc Blanco y su Cuahutemiña.
Nos cuenta cosas de la realidad vietnamita como que el gobierno no da escuela
gratis, ni sanidad y mucho menos se cuida de los mayores.
La policía cobra mordida,
no hay prestamos bancarios por lo que todo se compra en un pago, motos, coches,
casas. Los precios de los vehículos por lo que el dice serían 3 veces
superiores a los que imperan en México o Europa. Ahora me explico los pocos
coches que hay circulando. Hay mucho accidente en carretera y los muertos
mensuales ascienden alrededor de 1,000. Sueldos van entre 100 y 200 dólares
mensuales. El como chofer con su inglés atendiendo turistas gana 200 mensuales.
La mayoría de las familias viven de alquiler y una habitación de 10 m2 que
servirá de cocina, dormitorio y sala de estar cuesta 40 usd.
A la vista de lo que
cuenta, no parece que la vida sea ni cómoda ni fácil.
Pasamos por Lan Co Beach de
un lado y Lan Co laguna del otro, en esta última hay criaderos de ostras.
Lan Co beach
Lan Co beach
Separando las provincias de
Hue y Danang hay un promontorio y pasarlo son 22 km. muy escénicos. Hasta 2005
todo el tráfico pasaba por aquí, pero en ese año se inauguró un tunel y ahora
solo turismo disfruta de la vistas. La cima , Thua Thien Hue, significa “ Mar
de nubes” y así es. Justa arriba hay unos bunquers de la época francesa y unos
mas nuevos de los americanos. En la cima paramos para echar un vistazo al
paisaje, ya había sol declarado y de paso tomar un café. El dueño del lugar se
acerca con unas bandejas de perlas y nos da una clase. Para que no perdiera el
tiempo Eva le confiesa que :
-
A mi las
perlas no me gustan ( lo cual es mentira)
-
Y a mi ese
gusto me pone muy contento por que me sale muy barata.
El muy rápido
espeta
- Ah, claro ,
a ella le gustan solo los diamantes.
A todo esto el
intercambio por parte de el ha sido en castellano rústico pero castellano al
fin y al cabo.
Del otro lado esta la
ciudad de Danang . Muy nueva por haber sido arrasada en la guerra. Solo un millón
de habitantes pero extensa como si habitaran 5 millones. Muchos bulevares y
grandes avenidas por las que circulamos 3 coches de ida y dos del otro lado y
alguna que otra moto. Tengo entendido que es el puerto mas activo del país.
Entre Danang y Hoi An se encuentra China
beach, para quien haya visto la serie de televisión sabrá algo al respecto. Se
tenía por lugar de descanso y recuperación de las tropas y como ceremonia antes
de volver al combate hacían un picnic en la playa.
Esta ciudad se abre a dos
bahías y en la costa sur hay montones de resorts de playa a todo lujo incluso
con campos de golf. La pregunta es ¿ Cuando los llenan si es que los llenan?
Hasta un Meliá hay. La
ciudad tiene 1,000,000 de habitantes pero es tan extensa como si tuviera 5
millones.
Subiendo hacia el paso Un Mar de Nubes
Bunquer Frances a la derecha y americano a la izquierda
parte de los 22 km. de subida
Al fondo ????? Danang, Oíga, que se lo digo yo.
Saliendo de Danang paramos
a comer en un lugar llamado Jungle Beach, nos atiende un viet con un inglés
perfecto y acento muy cuidado, mismo que no acierto a discernir si es del West
End o de al lado de Buckingham.
Hay gallinas unas subidas
en el frigorífico de las cervezas y la misma de un salto se sube a la mesa
donde estamos.
El lord inglés que nos atiende
viene con un plato lleno de verduras frescas, lechugas, brotes de soya, menta,
tomates y pepinos. Le pregunto que de desinfección como vamos y me dice muy
serio
-
esto es una
guesthouse
-
Ya, pero como
desinfectan las verduras
-
Ohhhhh,
aquí hacemos cocina casera y utilizamos
agua limpia y…….
Joder, me hablaba como si nunca le hubiese
dado una simple diarrea y la verdad no hemos tenido los huevitos suficientes
para despreciárselo.
Conseguiremos salvarnos de la descomposición. Eva con mosca en antebrazo
Llegamos al hotel Vaia, es
nuevo, habitación con aire, baño grande y bonito y lo único que no nos gusta es
que es de dos camas. 27 usd.
Evita tiene desde hace días
unas ligeras molestias en los ojos, hacemos cita con un oftalmólogo que no es
tal sino médico general pero que sabe inglés y
vamos a su consulta.
Ligera revisión e
incluyendo con la medicina ya que según
el tiene una “ small pharmacy” nos quiere cobrar 50 usd. Protestamos y se queda
pensando. Se mesa los cabellos, se acaricia la barbilla, mira fijamente la
pantalla de la comp. Como si allí estuviera la respuesta y no dice…..ok, only
30 usd. ¡¡¡ Que poca vergüenza!!!
Hotelito por las próximas 5 noches
la consulta del Dr. con moto incluida. Si cuando dije que había motos hasta en la sopa no mentía.
La experiencia culinaria de
esta noche ha vuelto a ser memorable.
De primero Fried Wonton, que son unos dumplings ( tostadas
de arroz) con carne de cangrejo y tomatito y cebolla.
De segundo para Eva
camarones en salsa de tamarindo y para mi la hostia en verso:
Macarela con cúrcuma sobre
hoja de banano.
Antonio Miguel y Vicky, ¿
Donde os llevaron a comer cuando estuvisteis en Vietnam?















Hala¡no habeis ido a las montañas de marmol?. Tranquilos desinfectan con unas gotas de lejia.....jajajajajaja pero por si acaso no entreis a miras dentro de las cocinas..........
ResponderEliminar